栄養士に嚥下食の相談をしよう！回復期家族教室
2019年10月24日
9月28（土）に回復期家族教室を開催しました！
今回は、嚥下食というテーマに絞り、講義や試食を交えて体験型の教室を開きました。
参加された方から、「試食をすることで、実際に退院後の食事のプランを組むことができた。」や、「歯で噛んで食べる素晴らしさを再認識した。」「栄養士の方が患者さんのために一生懸命努力している事に感謝する。」などの感想がありました。
今後も食事や栄養に関する内容を発信していける場を作っていきたいと思います。
- ●スライドを使って、嚥下食の各段階の違いや、栄養補助食品と間食の違いについて説明しました。
- ●実際に病院で提供している嚥下食、市販の嚥下食、栄養補助食品を試食しながら、調理方法の指導をし、ご家族からの質疑応答タイムを設けました。
