おいしいごはん

2018年05月01日

入院患者さんにとって食事は「入院中の数少ない楽しみ」のひとつではないでしょうか。
食事も入院治療の一環ですので、なかには食事制限がある方もいらっしゃいますが、患者さんの状態にあわせた食事を、できる限り美味しく召しあがっていただけるよう、私たち栄養課職員は日々試行錯誤しています。
そんななかで、食器がきれいに空なって返却されてくると、とても嬉しくなります。
逆に手付かずだと、「食欲がないのかな？」「お口に合わなかったのかな？」と心配になります。

ひとの食べ物の好みは千差万別ですが、固め柔らかめの好みはあっても、お米が嫌いという方は稀なのではないでしょうか。
若草第一病院では、厳選されたブランド米（銘柄米）“兵庫県産キヌヒカリ☆”を使用しています。
食欲のない時でも少しでも召しあがっていただけるよう、心を込めて毎食ごとガス釜で炊き上げています。