若草第一病院 栄養課のご紹介
2017年03月06日
若草第一病院は、献立、発注、検品、調理などのすべての給食業務を栄養課が直営でおこなっています。
患者さんに食事をしっかり食べていただき、早期治療につなげるのも栄養課の仕事です。 食欲のない患者さんがいらっしゃる時は、栄養課職員が訪問しどうすれば少しでも食べていただけるかお話を伺うようにしています。そこで得られた情報をすぐに厨房に伝え、患者さんに合った食事を提供できるよう努めています。
食事の配膳に行った際に、「おいしかったよ。」「いつもありがとう。」と声を掛けていただくことがあり、「またおいしい食事を作って喜んでいただこう！」と業務へのやる気につながります。
『 患者さんの安心、安全、満足に貢献する 』を目標に、栄養課職員一丸となって美味しい食事を提供していきます。
若草第一病院 栄養課