竜間之郷ブログ 2020年一覧

お正月を前に行われたレクリエーション

お正月にふさわしい色とりどりの花で生け花を行いました。

利用者さんたちも、ここがいい？こっちがいい？など楽しんでおられました。

作品はお正月の間、施設を華やかにしています

メリークリスマス

調理レクレーション５

『チーズクリームシフォンケーキ』クリスマスケーキを作りました。

今回一番苦労したのが、予想外の玉子を卵白と卵黄にわけるところでした。卵白に卵黄が混ざると泡が立たなくなるので慎重に行ったのですが、何個か失敗、予備の玉子に救われました。

あとは、スムーズで、卵白でメレンゲを作り、卵黄やお粉と混ぜ焼き上げて、クリームチーズと生クリームをホイップし、上に絞りました。

かわいくおいしく仕上がりました。

デイケア調理レクレーション

今回は、『おせち』にチャレンジ

お煮しめ　ごまめ　なます　栗きんとん　ちらし寿司　かまぼこ　じゃがいものチーズ焼き

おおくのめにゅーを短時間にこなし、作り上げることができました

調理レクレーション再開の10月ごろからさんあkされていた方ですが、高次脳機能障害があり、切り方を説明し、包丁を手にされてもどうしたらいいか迷われており、何度かお声掛けが必要でした。それが何回か回を重ねた今回は、ジャガイモの皮をさっと剥き、トントントンとその音も軽快に切り、段取りも自分で考えて調理を楽しんでおられました。

リハビリで施設の外を歩くことがあります。

春には桜が、この時期には紅葉が…

今年の紅葉もきれいに色づきました。

デイケアの調理レクレーション
今回は、ポトフ、オムレツ、ボックスパン
寒い冬には野菜たっぷりのあったかポトフがおいしいですよね！と・・・
オムレツは、枝豆やコーン、ベーコンを入れて、ボックスパンは３度目となり、利用者様も慣れてこられ手際よく作っておられました。
ボックスパンを食べられた方から、戦争中の電極式パン焼き器のお話をお聞きしました。配給された小麦粉とトウモロコシの粉、ぬか、重曹を入れて水でこねて電気を使って焼いたそうです。子供の頃よく作っており、電極式パン焼き器がどこの家庭にもあったそうです。ボックスパンと同じ蒸しパンだったようで『70年ほど昔のことを思い出したわ』と話されていました。

竜間之郷デイケアでは、個別に調理レクレーションを行っています。

今回は何が出来上がるでしょうか?

ビニール袋に入れてご飯を手でつぶしたり、ラップを2重に使ったりと工程を工夫することで、片麻痺のある利用者様も個別レクレーションに参加され、意欲的に取り組んでいただきました。

やや形は変形していますが美味しい『おはぎ』ができました。

竜間之郷デイケアでは、個別に調理レクレーションを行っています。

利用者様からの『また、ちらし寿司をつくりたいわ』とのお話に、個別レクレーションで作りました。

工程を忘れたりされている所はお声掛けしながら完成。

『いただきます』

玉子豆腐も手作りして、煮物と一緒にいただきました。

現在、白鳳短期大学より理学療法士を目指す実習生が施設で実習を開始しています。

当施設の理学療法士とともに利用者さんのリハビリに付き添わせていただいております。

当施設療法士の刺激にもなりともに利用者様のために頑張らせていただいております。

今日のブログは、送迎車です。

通所リハビリテーションへの送迎へは、こちらの送迎車でさせていただいております

本日も7台、フル稼働

安全運転で送迎させていただきます

当施設、通所リハビリでは、現在就労支援にも力を入れて取り組んでおります。

2020年8月、9月で2名のご利用者様の就職が決定いたしました。

竜間之郷よりささやかながら就職のお祝いをさせていただきました。

今後も、ご利用者様の『　やりたい！　』が実現できるよう、通所リハビリ職員一丸となってリハビリやケアに取り組んでいきたいと思います。

今日は、竜間之郷恒例行事、夏まつり開催

お昼も夏祭りバージョン

ゆかりおにぎり・オムそば・たこ焼き・フランクフルト・エビフリッター・じゃがバター・鶏のから揚げ・きゅうりとわかめの酢の物・すいか・葛饅頭（もう、おなかがいっぱいに）

昨日からの準備が進み、今日の食堂は少し雰囲気が違う

中に入るとお祭り広場が…

利用者さんに楽しんでもらうために工夫を凝らす

えっ？？？並んでいるものが違う!!!

盆踊りも楽しみました。浴衣・甚平・法被と職員もきがえて夏祭り

準備風景のひとこまをパチリ！

今日は土用の丑の日
今日は利用者さんのお昼にウナギ丼を・・・
普段残される方も今日はペロリ！

土用の丑の日にウナギを食べるのはなぜ？

7世紀から8世紀に編纂された「万葉集」には、下記のようなウナギを詠んだ歌があります。

「石麻呂に吾れもの申す夏痩せに　よしといふものぞむなぎとり召せ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大伴家持
夏痩せにはむなぎ(ウナギ)を食べると良いと石麻呂という人に勧めている歌です。

昔から体調を崩しやすい夏にはウナギを食べて栄養をたっぷり摂ろうという考えがあったのですね。
いま土用の丑の日にウナギを食べるのも、土用の丑の日は季節の変わり目にあたる為に体調を崩しやすいので、合理的と言えます。

実際、ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。
夏バテ防止にはピッタリの食材いえるでしょう。

今日のおやつはかき氷 だんだん蒸し暑くなる中、

冷たいものを食べるために、みんなが必死に氷をかいていました

今日の昼食はバイキング予定だったのですが、お皿盛りにて提供
ﾒﾆｭｰは、ピラフ・白身魚のカレー衣揚げ・卵豆腐のあんかけ・冬瓜の冷やし生姜煮・コロッケ・そうめん・すいか
くずまんじゅうもついてました

いつの間にか小さな実がついていました

大きくなるまでもうすぐです

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今日の昼食はバイキング予定だったのですが、お皿盛りにて提供
ﾒﾆｭｰは、豆ごはん・山菜おこわ・牛肉のしぐれ煮・鶏のチリソース・豆腐サラダ・おでん
たい焼きもついてました

今日も通所ﾘﾊﾋﾞﾘﾃｰｼｮﾝご利用の皆さんと水やり

園芸広場には色とりどりのお花が咲いています

施設では様々なお花や野菜も利用者さんと一緒に育てています

さて、この花は?

今日のお昼は、少し装いが変わりお弁当です

松花堂弁当として皆様に喜んでもらっています

献立として

・高菜ご飯

・天ぷら（ムキエビ、キス、南瓜、さつま芋、ししとう）

・炊合せ（枝豆入りがんも、里芋、人参、椎茸、インゲン）

・辛子の酢味噌和え

・フルーツ（パイナップル、オレンジ）

・和菓子

今日は、朝から雨が降ってましたが、施設内が花の香りが…

利用者さんと生け花レクリエーションを行いました。

花材は、「ゆり」「ばら」「ひまわり」「キガンジウム」「木苺」

初夏から夏にかけてのお花です

利用者さん皆さんの共同作品が完成しました。