メリークリスマス
2020年12月25日
メリークリスマス
調理レクレーション５
『チーズクリームシフォンケーキ』クリスマスケーキを作りました。
今回一番苦労したのが、予想外の玉子を卵白と卵黄にわけるところでした。卵白に卵黄が混ざると泡が立たなくなるので慎重に行ったのですが、何個か失敗、予備の玉子に救われました。
あとは、スムーズで、卵白でメレンゲを作り、卵黄やお粉と混ぜ焼き上げて、クリームチーズと生クリームをホイップし、上に絞りました。
かわいくおいしく仕上がりました。
2020年12月25日
メリークリスマス
調理レクレーション５
『チーズクリームシフォンケーキ』クリスマスケーキを作りました。
今回一番苦労したのが、予想外の玉子を卵白と卵黄にわけるところでした。卵白に卵黄が混ざると泡が立たなくなるので慎重に行ったのですが、何個か失敗、予備の玉子に救われました。
あとは、スムーズで、卵白でメレンゲを作り、卵黄やお粉と混ぜ焼き上げて、クリームチーズと生クリームをホイップし、上に絞りました。
かわいくおいしく仕上がりました。